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Wie extrahiert man Tee-Polyphenole?

Mar 01, 2024

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Teepolyphenole ist die allgemeine Bezeichnung für Polyphenole im Tee. Es ist ein weißes, amorphes Pulver, das in Wasser leicht löslich, in Ethanol, Methanol, Aceton, Ethylacetat löslich und in Chloroform unlöslich ist. Es handelt sich um eine Mischung aus Polyphenolen, die in Teebäumen vorkommen. Es wird im Allgemeinen in vier Kategorien unterteilt: Catechine; Flavone und Flavonole; Anthocyane und Anthocyane; Phenolsäuren und Depsiphenolsäuren. Teepolyphenole sind wichtige Sekundärmetaboliten des Teebaums. Sie spielen nicht nur eine wichtige Rolle für die Farbe, das Aroma und die Qualität des Tees, sondern sind auch einer der wichtigen Bestandteile zur Förderung der menschlichen Gesundheit. Sie sind als Hilfsmedikament bei AS von großer Bedeutung.

 

Zu den wichtigsten Extraktionsmethoden für Teepolyphenole gehören derzeit die Ionenfällungsmethode, die Lösungsmittelextraktionsmethode, die Harzaustauschmethode, die überkritische Extraktionsmethode usw. Die Gesamtrückgewinnungsrate aller dieser Extraktionsmethoden liegt unter 40 %, was 10 % im Vergleich zu der Methode entspricht Extraktionsrate trockener Teeblätter. %die folgende. Eine bestimmte Universität bündelte ihre über 40 Jahre gesammelte Erfahrung und Technologie auf dem Gebiet der chemischen Trennung und betrachtete das Problem von Anfang an aus der Perspektive der chemischen Trennung. Einerseits wird das selektive Auslaugungsverfahren zur Auslaugung des Zielprodukts eingesetzt, andererseits wird der Stoffaustausch während des Trennprozesses verbessert. In der Studie wurden selektive Auslaug- und Zentrifugalextraktoren zur Verbesserung des Stoffaustauschs eingesetzt, was die Extraktionsrate und Reinheit der Teepolyphenole erheblich verbesserte. Vorläufige Experimente zeigen, dass die Extraktionsrate von Tee-Polyphenolen 70 % erreichen kann (entspricht mehr als 10 % der trockenen Teeblätter).